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酒文化 📅 07-30 👁️ 3876

作为传统的封瓶酒塞，软木塞素有“葡萄酒守护神”之美誉。它富有弹性，既能够很好地封住瓶口，但又不会完全隔绝空气，而是让适量的氧气进入瓶中，有利于瓶中葡萄酒慢慢发展与成熟。这种理想的瓶塞是怎么制作的呢? 制...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4475

法国波尔多(Bordeaux)一向被誉为是葡萄酒爱好者的向往之地，出产着繁多的美酒，群星闪耀。为了更好地推广波尔多的佳酿，同时给消费者提供更为简单的选酒指南，波尔多各大分级制度纷纷设立。在这些分级制度中，波尔多1855分级制度(185...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4401

作为一种十分古老的酒精饮料，葡萄酒已成为一种文化，渗透入我们的生活。古今中外，葡萄酒收获了满满的赞美与喜爱。今日，就让我们回头看看葡萄酒的起源。关于葡萄酒的起源，可谓是众说纷纭，但是大家都公认的一点是，人类生产葡萄酒的历史十...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4434

日内瓦近郊，一条从La Plaine至Croix de Rozon、徒步需时长达6小时40分钟的葡萄园路径，是瑞士葡萄园主题徒步线路中最长的一条。常常在瑞士的火车旅行中途经日内瓦湖，被窗外沿坡而下的葡萄田、精致的村屋和波光粼...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4465

如果你平时很少锻炼，那么来罗讷河谷(也称隆河，Rhone)之前，一定要储备好体能，因为走访葡萄酒产区，绝对是一个体力活，而走访罗讷河谷，更是对体力的考验。作者将整个罗讷河谷行程从北到南分为了五站，每一站都是一个知名的产区与别样的风貌。...

酒文化 📅 07-30 👁️ 3846

所有葡萄酒爱好者的愿望都是走遍世界，尝尽美酒。边走边品，这种意境不仅仅爱酒的人喜欢，就连平时不太喜欢喝酒的人也会心生向往。但实际上，谈到“边走边品”，懂行的品酒师会告诉你，带瓶不乏骄娇二气的葡萄酒上路，&ldq...

酒文化 📅 07-30 👁️ 3935

现在随着人们对生活质量的要求，葡萄酒越来越受到人们的青睐，喜欢喝酒的酒友们，可能会有多种不同风格和类型的酒，那么将这些不同种类的酒进行存放也有一个讲究。特别是葡萄酒，万一储存不当，很可能会变“坏”，以下分别介绍...

酒文化 📅 07-30 👁️ 3948

一些词经常出现在酒评人品评葡萄酒的笔记上，你都清楚它们究竟是什么风味吗?下面带你解读这些常见的风味。 “这款酒散发汽油的气息”“尝起来有皮革的滋味”…&hellip...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4692

黄酒是中国最早发明的发酵酒。黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒，还不能称之为黄酒，因为那时的谷物酒还处于低级阶...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4410

露酒是中国独特的酒类。古今露酒有着很大差异，在学术上的考证也很复杂。根据最新《中华人民共和国行业标准》(意见稿)对当代露酒的定义，露酒是以黄酒、白酒为酒基，加入可食用或按照传统既是食品又是药材(或符合相关规定)的物质，经浸提...

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